Cocktaile

Artykuły i przepisy na cocktaile

Najlepsi polscy barmani 2016 o krok bliżej do Miami

Opublikowano przez dnia Sty 26, 2016 w Cocktaile | 0 komentarzy

Najlepsi polscy barmani 2016 o krok bliżej do Miami

30 barmanów z 9 miast – Gdańska, Katowic, Krakowa, Łodzi, Oświęcimia, Poznania, Sopotu, Warszawy i Wrocławia – ma już za sobą pierwsze, bezpośrednie starcie o przepustkę do najbardziej prestiżowego konkursu miksologicznego na świecie – World Class Competition. Dobiegł końca pierwszy z dwóch zjazdów barmańskich, pod hasłem „Micro Machines”, który odbył się w łódzkim browarze Księży Młyn. Po pierwszym zjeździe konkursowym na prowadzenie w rankingu barmanów wysunął się Paweł Rodaszyński z warszawskiego koktajlbaru El Koktel oraz dwóch mieszkańców...

Czytaj więcej

Rozgrzewać czy orzeźwiać?

Opublikowano przez dnia Sty 21, 2016 w Cocktaile | 0 komentarzy

Rozgrzewać czy orzeźwiać?

Miksologia, czyli sztuka przygotowywania koktajli, święci triumfy na całym świecie. Inspirując się recepturami mistrzów, możemy zaskoczyć gości wieloskładnikowymi kompozycjami na bazie alkoholu także w domu, a karnawał jest świetną okazją, by sprawdzić się w roli miksologa. Mateusz Szuchnik – jeden z 20 najlepszych barmanów na świecie, finalista World Class Competition 2015 – poleca przepisy na sezonowe koktajle. Hot Buttered Thyme – tajemnicza moc tymianku O leczniczych walorach mariażu miodu z imbirem wie każdy. Dodając do tego tymianek, możemy uzyskać syrop...

Czytaj więcej

Noworoczny shake

Opublikowano przez dnia Sty 15, 2016 w Cocktaile | 0 komentarzy

Noworoczny shake

Gorączkowe przygotowania do Świąt i Sylwestra, szaleństwo porządków, zakupów i „ukrop” w kuchni sprawiają, że przy tych okazjach najczęściej polegamy na naszych sprawdzonych patentach. Za to w karnawale mamy nieco więcej czasu, by rozwinąć skrzydła jako chef de cuisine lub… miksolog! Mateusz Szuchnik – jeden z 20 najlepszych barmanów na świecie, finalista World Class Competition 2015 – poleca przepisy na sezonowe koktajle. Łatwe do przygotowania, a zarazem mistrzowskie. New Year’s Fizz – wstrząśnięty, nie zmieszany Fizzy to przeważnie...

Czytaj więcej

Sławne drinki – Biały i Czarny Rosjanin

Opublikowano przez dnia Paź 10, 2014 w Cocktaile | 0 komentarzy

Choć ostatnimi czasy popularność Rosjan w Polsce, delikatnie mówiąc zmalała, przekornie przedstawiamy wam kolejny sławny drink – Rosjanin w dwóch wersjach: białej i czarnej. Czarny Rosjanin został wymyślony przez Belga – Gustave’a Topsa. Drink został po raz pierwszy przyrządzony w 1950 dla ambasadorski amerykańskiej w Luksemburgu Perle Metsy. Jego młodszy brat – Biały Rosjanin różni się tylko jednym składnikiem. Biały to prawdziwa gwiazda srebrnego ekranu, zaistniał jako ulubiony drink bohatera granego przez Jeffa Bridgesa w filmie Big Lebowski. Przepis Przepisy...

Czytaj więcej

Z cyklu „sławne drinki” – Mojito

Opublikowano przez dnia Lip 22, 2009 w Cocktaile | 2 komentarze

Mojito to z pewnością jeden z 10 najsławniejszych drinków na świecie. Mojito narodziło się w Hawanie-stolicy Kuby z początkiem XIX w. Jego prekursorem był piracki drink o nazwie El Drako. W 1940 mojito zostało oficjalnie uznane jako drink. Najbardziej charakterystyczną cechą tego drinka jest jego miętowy aromatyczny posmak i nieco zadziorny charakter rumu. Mojito przywodzi na myśl kubańską atmosferę. Mojito – przepis na drinka Przygotowanie mojito to dość proste zadanie. Przede wszystkim potrzebna jest świeża mięta. Przygotowanie mojito z suszonej mięty jest...

Czytaj więcej

Czym jest krwawa Mary?

Opublikowano przez dnia Lip 14, 2009 w Cocktaile | 2 komentarze

Krwawa Mary (Blood Mary) weszła na stałe do kanonu drinków, jako pozornie tylko prosty i „warzywny koktajl. Czym jest natomiast ten drink, jaką ma historię i gdzie został po raz pierwszy przygotowany oraz jak ewoluował w czasie, a także do czego służy seler w „krwawej” – dowiesz się właśnie z tego artykułu. Definicja krwawej Mary Sok pomidorowy z wódką, z dodatkiem sosu worcester, tabasco i ewentualnie chrzanu, czyli krwawa Mary to jeden z najpowszechniej znanych drinków na świecie. Dość nietypowy, bo niekojarzący się raczej z odświeżającymi...

Czytaj więcej