Imieniny z chilijskim bukietem

Opublikowano przez dnia Paź 12, 2010 w Wina | Możliwość komentowania Imieniny z chilijskim bukietem została wyłączona

W niejednym domu zabrzmi wkrótce gromkie „sto lat” na cześć popularnych solenizantek – Jadwigi i Teresy. Gospodynie, jak zwykle przy takich okazjach, staną przed dylematem: czym podjąć gości? I chociaż są setki recept na udane przyjęcie imieninowe, jedno jest pewne – bez dobrych trunków ani rusz.

Nie ma wątpliwości, że warto postawić na wino. Godne polecenia są wina chilijskie, jak np.  Viňa Maipo Shiraz Reserve – wytrawne, okrągłe, z miękkimi taninami, o błyszczącej, ciemnorubinowej barwie. To trunek, który oczarowuje aromatem śliwek, jeżyn i czekolady zaraz po odkorkowaniu butelki. Do tego w jego towarzystwie można kulinarnie zaszaleć, jest  bowiem idealnym towarzyszem zarówno do rozmaitych mięs, pasztetów, jak i serów.

Nie ma imieninowego wyzwania, któremu nie sprostałoby też Viňa Maipo Carmenere Reserve, kolejne dziecko domu winiarskiego Vina Maipo. W jego winnym bukiecie odnajdziemy apetyczne nuty suszonych śliwek w połączeniu ze szczyptą czekolady. Można je podawać do sałatek, serów, mięs – na pewno zyskają na tym towarzystwie. Zabłyśnie także przy potrawach kuchni włoskiej, choćby cannelloni z mięsem czy suflecie ze szpinakiem, przypieczętuje smak potraw kuchni meksykańskiej, a z indyjskich przysmaków, jak hummus czy samosy, wydobędzie ich orientalną duszę.

Viňa Maipo Carmenere Reserve

A co dla miłośników białych win? Viňa Maipo Chardonnay Reserve – elegancka propozycja na imieninowe przyjęcie i tak, jak dwie poprzednie, równie udana. To żółto-zielone wino, nasycone aromatem owoców tropikalnych, uwodzi długim zakończeniem. Eksponuje bukiet zarówno w towarzystwie dań z białego mięsa, wzbogaconych przyprawami, jak i smakołyków z owoców morza. Będzie również strzałem w dziesiątkę jako kompan do potraw z ryb. Jednym słowem: dla przygotowującej przyjęcie solenizantki morze kulinarnych możliwości…

Butelka takiego trunku to również dobry pomysł na prezent dla solenizantki, do tego zdrowy. Badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetu w Glasgow dowiodły, że chilijskie czerwone wina zawierają aż 10 razy więcej przeciwutleniaczy niż trunki z innych rejonów świata.

Zatem, drogie solenizantki, Wasze zdrowie!