Artykuły otagowane "wino"

Greckie nowości Amazis.net – dla detalu oraz HoReCa

Opublikowano przez dnia Mar 5, 2015 w Wina | 0 komentarzy

Greckie nowości Amazis.net – dla detalu oraz HoReCa

Wina Ktima Biblia Chora, Ktima Gerovassiliou, Nico Lazaridi oraz Tsililis Mostra to greckie nowości w Polsce dystrybuowane przez firmę Amazis.net quality food&drinks. Oferta dedykowana rynkom retail i HoReCa to wina gatunkowe uznanych, greckich szczepów, jak m.in. Malagousia czy Assyrtiko, a także wina stołowe wyższej klasy butelkowane w karafkach. Dzięki rozwojowi nowoczesnego winiarstwa promowanego przez Grecki Instytut Wina, kraj ten słynie z produkcji wyśmienitych trunków bazujących nie tylko na szczepach zagranicznych, ale także uznanych, regionalnych. Obecnie propozycje...

Czytaj więcej

Mercato docenione przez nowojorski magazyn!

Opublikowano przez dnia Lis 18, 2014 w Wina | 0 komentarzy

Mercato docenione przez nowojorski magazyn!

W tym roku po raz kolejny Wine Spectator – najbardziej znaczący magazyn, ściśle związany z winiarską tematyką, przyznał zaszczytne nagrody Award of Excellence za najlepsze karty win. W zestawieniu tym nie zabrakło również polskiego akcentu. Jedno z tych zaszczytnych wyróżnień otrzymała bowiem trójmiejska restauracja Mercato, znajdująca się w Hotelu Hilton Gdańsk. Tego roku jury nagrodziło jedynie 2870 restauracji na całym świecie, w tym tylko 9 w naszym kraju. Wine Spectator jest magazynem skoncentrowanym wyłącznie na tematach związanych z winem. W każdym numerze...

Czytaj więcej

Rosnąca popularność win bezalkoholowych

Opublikowano przez dnia Cze 15, 2012 w Wina | 0 komentarzy

Rosnąca popularność win bezalkoholowych

O winach bezalkoholowych mało kto w ogóle słyszał. Jest to z pewnością spowodowane tym, że mało kto wyobraża sobie wino bez alkoholu. A jednak wino takie istnieje, a jego popularność wciąż rośnie. Wina z małą zawartością alkoholu są najbardziej popularne wśród osób zmotoryzowanych, kobiet w ciąży oraz osób z problemami nerkowymi. Kobiety uwielbiają wino – bez względu czy jest alkoholowe czy nie. Jednak mają one pewne ograniczenia – alkohol w ciąży jest dla nich i dziecka niebezpieczny, stąd też najczęściej w tym okresie swojego życia zamawiają...

Czytaj więcej

Temperatura przechowywania wina

Opublikowano przez dnia Cze 15, 2012 w Wina | 0 komentarzy

Temperatura przechowywania wina

W pomieszczeniach w których przechowuje się wino, dla zachowania odpowiednich walorów smakowych i zapachowych powinno się zadbać o utrzymanie odpowiedniej stałej temperatury powietrza oraz wilgotności. Sprawą podstawową jest to, żeby butelki wina nie były wystawione na bezpośredni wpływ promieni słońca. Idealną temperaturą, która pozwoli nam na utrzymanie wszelkich walorów wina jest : 10ºC-16ºC dla czerwonego wina oraz około 7ºC dla białego wina. Dodatkowo, niezwykle istotną kwestią jest zachowanie temperatury na stałym poziomie. Nadmierne jej wahania (nawet w...

Czytaj więcej

Grill z Hardysem

Opublikowano przez dnia Cze 30, 2011 w Wina | 0 komentarzy

Sezon grillowy zaczął się na dobre. Coraz więcej rodaków sięga po wyszukane przepisy na dania z rusztu, do których coraz częściej serwowane jest wino. Dopasowanie trunku do grillowanych potraw nie jest jednak łatwym zadaniem. Nie może on przyćmiewać smaku potraw, musi za to unieść ciężar dań „obciążonych” aromatem dymu. Trzeba również pamiętać, by korespondował z przyprawami i marynatami, które decydują o charakterze dania. Doskonałe na grillową ucztę będzie wino ze szczepu Shiraz, o bogatym smaku, ale z miękkimi taninami. Sprawdzony, stuprocentowy Shiraz...

Czytaj więcej