Wina reńskie

Wina pochodzące z Niemiec kojarzą się najczęściej z winami białymi, często słodkimi o dość poślednim aromacie. I choć rzeczywiście, Niemcy produkują masowo wina tanie, dosładzane, nie będące szczególnie cenionymi przez znawców, to również są krajem, który produkuje jedne z najlepszych białych win wytrawnych na świecie. Głównym szczepem uprawianym w Nadrenii jest Riesling. Szczep interesujący, dający wino o lekkim, kwiatowym aromacie. Niestety zalew kiepskiej jakości wina spowodował, że w naszym kraju utożsamia się Riesling z winem, które świetnie nadaje się na szprycery. I choć jest to prawdą, niektóre wina niemieckie podane w formie szprycerów, byłyby karygodnym grzechem barmana. Byłaby to sytuacja podobna do podania koniaku Ludwik XIII z colą. Choć zdarzają się takie sytuacje, żaden szanujący się barman, nie doleje do takiej klasy koniaku coli. Prawdziwy Riesling to więc wino wysokiej jakości, który z winem masowo dostępnym w Polsce niewiele ma wspólnego. Poza Rieslingiem, uprawiane nad Renem wino to Spätburgunder. Jego nieco ostrzejszy smak, bardziej przypada do gustu mężczyznom. Warto eksplorować temat win niemieckich, mogą one zaskoczyć swoim aromatem i ciekawym smakiem, nawet znawców.

Artykuły tematyczne:

• Wina owocowe pozostaną w Polsce
• Taki duzy, taki maly moze wino pic
• A jednak wina owocowe
• Wina niewinogronowe
• Nazwa wino nie dla Polaków ?